3月発売のdancyu”日本酒”で正雪のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞを評価してくれた、日本史研究家で食文化が専門のデヴィット・コンクリンさんが当社併設の小さな酒店にご来店になりました。

偶然にも、河津桜酵母を使った今年のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞが仕上り発売されたばかりで、dancyu掲載の効果もあり、お客様からのお問い合わせが増えていた、まさに旬なタイミングでの突然のご来店に驚きました！dancyu掲載時は数多くの発泡性日本酒を試飲し、掲載商品を選んだというお話も伺いうれしい限りです。

今年のスパークリングも瓶内の二次発酵が上手く仕上りましたので、皆様にご堪能いただけますと幸いです。